**分量： 2人分**

ゴマの風味とお茶の香りが食欲をそそるお茶漬けです。タレにつけた鯛を並べて、熱いいお茶を回しかけます。鯛の表面がほんのり白くなって、美味しい美味しいお茶漬けの完成！

## 材料 

- 鯛(刺身用): 2人分
- [漬けダレ]
	- 練り白ゴマ: 小さじ2
	- 酒: 小さじ1
	- みりん: 小さじ1
	- しょうゆ: 大さじ2
- [お茶]
	- お茶: 20g
	- 熱湯: 500ml
- ご飯: 茶碗2杯分
- ぶぶあられ:  大さじ2
- 練りワサビ: 適量
- ミツバ(刻み): 適量

## 作り方

1. みりんは耐熱容器に入れてラップをせずに電子レンジ（500w）で40秒加熱する。
2. 鯛がサクの場合は、薄切りにする。[漬けダレ]の材料を混ぜ合わせ、鯛を30分程漬ける。
3. [お茶]を入れる。熱湯を湧かし、温めた急須などに茶葉を入れて熱湯を注ぎ、お好みの濃さに出す。
4. 大きめのお茶碗にご飯をよそい、鯛を並べ、練りワサビを添える。[お茶]を注ぎ、ミツバを散らす。

<Callout>
みりんはそのまま使うとアルコール臭が感じられるので煮切ってから使います。
今回は量が少ないので、電子レンジで加熱してアルコールを飛ばします。
</Callout>

ゴマの風味とお茶の香りが食欲をそそるお茶漬けです。タレにつけた鯛を並べて、熱いいお茶を回しかけます。鯛の表面がほんのり白くなって、美味しい美味しいお茶漬けの完成！

鯛茶漬け

Pandashark

**分量： 2人分**

スライストマトに、たっぷりのサラダ玉ねぎと大葉を乗せ、オリーブオイル、ポン酢、醤油、にんにくで作った特製ドレッシングをかけるだけの簡単・極旨サラダです。

## 材料
- トマト：１個、スライス
- サラダ玉ねぎ：1/2個、みじん切り
- 大葉：適量、みじん切り
- プチマリン：適量
- オリーブオイル：大さじ1.5
- ポン酢：大さじ1/2
- 醤油：大さじ1/2
- にんにくチューブ：小さじ1/2

## 作り方
- みじん切りにしたサラダ玉ねぎとドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
- スライスしたトマトにサラ玉ドレッシングをかけます。
- みじん切りにした大葉とプチマリンを乗せて完成！

スライストマトに、たっぷりのサラダ玉ねぎと大葉を乗せ、オリーブオイル、ポン酢、醤油、にんにくで作った特製ドレッシングをかけるだけの簡単・極旨サラダです。

新玉ねぎとトマトのシンプルサラダの作り方

**分量： 2人分**

タコライスは沖縄県の料理ですが、今では日本のどこのご家庭でも食されるようになりました。この「絶品タコライス」は、熊本県産の完全無農薬サラダ玉ねぎを使用しており、この玉ねぎの甘さとタコライスに入ったチリパウダーの辛さが口の中で絶妙にマッチします。ご飯ものだけどビールとの相性は抜群！子供たちも大好きな料理です♪

## 材料
- ごはん（炊いた米）：200g
- 合い挽き肉：150g
- サラダ玉ねぎ（小玉）：1/2個
- ニンニク：1/2片
- レタス：葉３枚
- ミニトマト：８個
- シュレッドチーズ：適量
- 米油：小さじ１
- チリパウダー：小さじ１
- 酒：大さじ１
- 醤油：大さじ１
- ケチャップ：大さじ１
- 中濃ソース：大さじ１
- 塩：少々
- コショウ：少々

## 作り方
- レタスを細切りにします。
- ミニトマトを、好きな形に切ります。
- サラダ玉ねぎをみじん切りにします。
- ニンニクをみじん切りにします。
- 熱したフライパンに米油を入れ、ニンニクを20秒炒めます。
- フライパンに合い挽き肉を投入し、火が通ったら玉ねぎを加えて、さらに20秒炒めます。
- チリパウダーを加えて混ぜ合わせます。
- 酒、醤油、ケチャップ、中濃ソース、塩、コショウを入れ、汁気がなくなるまで炒めます。
- お皿にごはんを盛り、レタス・挽き肉・チーズの順に乗せ、ミニトマトを周りに飾り付けます。

## ポイント
ひき肉を炒める際、汁気がなくなるまで炒めることで、肉にしっかり味が染み込みます。

タコライスは沖縄県の料理ですが、今では日本のどこのご家庭でも食されるようになりました。この「絶品タコライス」は、熊本県産の完全無農薬サラダ玉ねぎを使用しており、この玉ねぎの甘さとタコライスに入ったチリパウダーの辛さが口の中で絶妙にマッチします。ご飯ものだけどビールとの相性は抜群！子供たちも大好きな料理です♪

熊本県産玉ねぎを使った絶品タコライスの作り方

**分量： 2人分**

小松菜と油揚げのおひたしは、茹でた小松菜と焼いた油揚げを混ぜた、栄養たっぷりの料理です。かつおぶしを乗せ、オリーブオイル、レモン果汁、醤油をかけてお召し上がりください。前菜やビールのおつまみにピッタリです♪

## 材料
- 小松菜：100 g
- 油揚げ：50 g
-  かつおぶし；適量
- オリーブオイル：適量
- レモン果汁：適量
- だし醤油 or 醤油：適量

## 作り方
- 小松菜を多めのお湯で2分茹でます。
- 厚めの油揚げを使用するので、まずは３０秒電子レンジで温めます。
- 温めた油揚げを、フライパンで焼き色がつくまで焼きます。
- 焼いた油揚げを 1 cm 間隔の厚さに切ります。
- 切った油揚げと茹でた小松菜を軽く混ぜてお皿に盛り付けます。
- かつおぶしを乗せれば完成！
- オリーブオイル、レモン果汁、醤油をかけてお召し上がりください♪

小松菜と油揚げのおひたしは、茹でた子大豆もやしと焼いた油揚げを混ぜた、栄養たっぷりの料理です。かつおぶしを乗せ、オリーブオイル、レモン果汁、醤油をかけてお召し上がりください。前菜やビールのおつまみにピッタリです♪

栄養たっぷり小松菜と油揚げのおひたしの作り方

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