ラディッシュのさっぱり甘酢漬け

分量： 2人分

ラディッシュを甘酢につけるだけでできる箸休めにぴったりの一品です。さっぱりしていていくらでも食べられそうです。

材料

• ラディッシュ: 6個
• [甘酢]
  • 酢: 大さじ1.5
  • 砂糖: 小さじ1
  • 塩: 適量
  • 水: 大さじ1/2
• 酢: 大さじ1

作り方

1. 小さな耐熱容器に[甘酢]の材料を入れ、電子レンジで20秒加熱し、調味料を煮溶かす。
2. ラデッシュは葉と軸を切り取り、縦半分に切って保存容器または厚手のビニール袋に入れる。
3. [甘酢]、酢大さじ1(2人分)を加えて5時間以上置き、器に盛る。