定番＊タレがおいしい！生姜焼き

分量： 2人分

生姜もたっぷりでみりんでテリがつき、見た目も美味しい虜になる1品です。あまり焼きすぎずにササッと作ることがお肉をふっくらさせるコツです。豚肉はビタミンが豊富で疲れを取るので季節の変わり目で体調を崩しそうな時に食べるとエネルギーチャージに。

材料

• 豚ロース薄切り：300g
• 玉ねぎ：1/2個
• キャベツ：1/4個
• 生姜：小さじ1
• にんにく：小さじ1/2
• 醤油：大さじ1と1/2
• みりん：大さじ1
• きび糖(砂糖)：大さじ1と1/2
• 米油(サラダ油)：大さじ1

作り方

1. キャベツは千切りにして器に盛り付けておく。玉ねぎは薄切りにする。豚ロース薄切りは筋切りをする。
2. すりおろし生姜、すりおろしにんにく、醤油、みりん、きび糖のタレは混ぜ合わせておく。
3. フライパンに米油(サラダ油)を熱して、豚肉を並べて玉ねぎもいれて炒める。
4. [2]のタレを回し入れて、タレが無くなるまで炒め合わせ器に盛り付ける。